Сеть пиццерий «СБАРРО»
Задача:
Контроль взаимодействия обслуживающего персонала. Соблюдение технологического процесса приготовления продукции поварами посредством визуального контроля локально и удаленно, компетентными лицами предприятия с помощью системы видеонаблюдения.
Решение:
18 цифровых камер видеонаблюдения купольного исполнения с возможность удаленной передачи архива данных с захватом аудиопотока. Синхронизация событий на планшетном устройстве владельца предприятия. Глубина архива 3 месяца. Интеллектуальные модули для оптимизации и сокращения сроков обработки визуальной информации.
Эффект:
Оптимизация технологического процесса, а как следствие, внедрение более эффективного подхода и регламентации действий сотрудников предприятия для наиболее успешного процесса обслуживания гостей фаст-фуда.
